SAMBUTAN Hari Raya Aidilfitri bagaikan tidak lengkap tanpa juadah ketupat. Makanan turun-temurun ini tidak lekang dek panas tidak lapuk dek hujan. Biarpun pelbagai variasi moden muncul saat ini, namun ketupat tradisional tetap menjadi pilihan. Menurut Malay Banquet Cef Hotel Pulse Grande, Hasnaerdawaty Md Hanapi, terdapat pelbagai jenis ketupat yang biasa
RESTORAN Rebung Cef Ismail sinonim buat mereka yang menggemari masakan kampung tradisional terutama ketika berbuka puasa. Lebih menarik kini Restoran Rebung Chef Ismail 2 telah pun dibuka bertempat di Taman Seri Empangan, Putrajaya. Menawarkan lebih 50 jenis menu, sempena Ramadan, ia menampilkan lima jenis hidangan nasi popular di Malaysia yang
KURMA merupakan makanan sunnah yang memiliki pelbagai khasiat semula jadi. Malah, pada bulan Ramadan, masyarakat disaran untuk mengambil tiga biji kurma bersaiz sederhana untuk satu hidangan. Penyelidik Pascasiswazah Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) Ijazah Sarjana Pemakanan Klinikal, Fatin Umairah Mohd Keri berkata kurma mengandungi jumlah serat yang baik untuk sistem penghadaman.
IBARAT pulang ke kampung halaman, itu perasaan yang akan dirasai pengunjung tatkala melangkah masuk ke bufet Ramadan Kampung Lah, Iftar Citarasa Kampung Lah di G2G by MTG Garden Hall, Seri Kembangan, Selangor. Membawa tema kampung halaman ke bandar, pengunjung bakal disajikan dengan hampir 100 hidangan Melayu asli resipi turun temurun
THE FACE meraikan kedatangan bulan Ramadan kali ini dengan tema Citarasa Bonda yang pastinya akan mengembalikan nostalgia masakan bonda di kampung. Bayangkan keenakan gulai siput sedut yang dimakan bersama sambal belacan yang padu ketika berbuka puasa. Ditambah pula dengan aneka kerabu, ulam-ulaman serta kuih muih tradisional sebagai pelengkap hidangan. Memang
TIDAK lengkap rasanya jika tiada kuih-muih pemanis mulut sebagai menu hidangan tatkala berbuka puasa mahupun sebagai alas perut sebelum menunaikan solat terawih. Setiap tahun apabila tibanya bulan Ramadan, ada sahaja aneka kuih viral yang muncul namun kuih-muih klasik tetap menjadi pilihan hati dan kekal pujaan zaman-berzaman. Menurut Ketua Chef Hotel
