Program bubur lambuk kembali di Putrajaya selepas setahun terhenti: 1,300 penerima, dijadikan simbol perpaduan rakyat
Ringkasnya
- Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) mengagihkan bubur lambuk kepada 1,300 penerima di Wisma Tani, Putrajaya sebagai juadah berbuka puasa.
- Program tahunan itu tidak diadakan pada 2020 kerana PKP dan diteruskan pada 2021 mengikut SOP.
- Penerima terdiri daripada kakitangan kementerian dan 50 pelajar tahfiz dari Rawang dan Seremban.
- Menteri Datuk Seri Dr Ronald Kiandee menyifatkan bubur lambuk sebagai lambang perpaduan yang menyatukan rakyat Malaysia walaupun berbeza bangsa, budaya dan agama.
Selepas setahun terhenti akibat Perintah Kawalan Pergerakan, tradisi mengacau dan mengagihkan bubur lambuk kembali ke Putrajaya pada Ramadan 2021. Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) mengagihkan bubur lambuk kepada 1,300 penerima di pekarangan Wisma Tani, dan menampilkan hidangan itu sebagai simbol perpaduan yang merentasi bangsa, budaya dan agama.
Apa maknanya kepada anda
Bagi warga Putrajaya dan Lembah Klang, kembalinya program seperti ini pada 2021 menandakan aktiviti kemasyarakatan Ramadan boleh diadakan semula dalam bentuk terkawal. Ia juga mengingatkan bahawa agihan makanan ringkas seperti bubur lambuk boleh menjadi cara mudah untuk jabatan, persatuan penduduk dan majikan merapatkan hubungan dengan komuniti di sekeliling mereka.
MAFI mengagihkan bubur lambuk kepada 1,300 penerima sebagai juadah berbuka puasa melalui Program Pengagihan Bubur Lambuk di pekarangan Wisma Tani, Putrajaya pada Selasa, 20 April 2021, menurut laporan Sinar Harian yang disiarkan pada 22 April. Penerima terdiri daripada kakitangan kementerian dan 50 pelajar Tahfiz Maahad Darul Muqri Rawang serta Maahad Tahfiz Addirasah Seremban.
Menterinya, Datuk Seri Dr Ronald Kiandee, berkata program itu ialah amalan tradisi yang dijalankan setiap tahun kecuali pada 2020 berikutan pelaksanaan PKP. Menurut beliau, amalan itu kini diteruskan mengikut prosedur operasi standard (SOP) yang ditetapkan.
Dalam majlis itu, Ronald bersama Timbalan Menteri I dan Timbalan Menteri II turut mengacau bubur lambuk di pekarangan Wisma Tani sebelum mengagihkannya sendiri kepada warga kerja kementerian. Bubur itu diedarkan sebagai juadah berbuka puasa, sekali gus menghidupkan semula suasana gotong-royong Ramadan yang tidak dapat diadakan setahun sebelumnya ketika PKP. Pengagihan pada 2021 dibuat dalam bentuk terkawal, selaras dengan SOP yang berkuat kuasa ketika itu.
Program tersebut dianjurkan MAFI bersama Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) dan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA). Turut hadir Timbalan Menteri I, Datuk Seri Ahmad Hamzah; Timbalan Menteri II, Datuk Che Abdullah Mat Nawi; dan Ketua Setiausaha Kementerian, Datuk Haslina Abdul Hamid.
Ronald berkata bubur lambuk dipilih sebagai sajian Ramadan kerana ia sinonim dengan amalan masyarakat memberi makanan kepada saudara-mara dan jiran tetangga. Menurutnya, setiap kali Ramadan, bubur lambuk menjadi sajian wajib berbuka dan diagih-agihkan kepada ramai orang. Hidangan itu unik kerana cara masakannya berbeza mengikut negeri, dengan bahan asas beras, campuran rempah ratus dan sayur-sayuran seperti pucuk paku midin.
Beliau menyifatkan program itu sebagai tradisi yang signifikan kerana ia melambangkan perpaduan dan kesepakatan menerusi makanan yang menyatukan rakyat Malaysia. Walaupun berbeza bangsa, budaya dan agama, katanya, perbezaan itu diraikan dan diterima sebagai rakyat Malaysia. Ronald turut berkata MAFI percaya kepada diplomasi makanan sebagai kaedah memperkenalkan kekayaan budaya makanan Malaysia kepada dunia.
Kenapa sepinggan bubur boleh jadi alat perpaduan
Bubur lambuk dimasak dalam kawah besar dan memerlukan ramai tangan untuk mengacau, membungkus dan mengagih. Proses itu sendiri menghimpunkan orang yang jarang bertemu: pegawai dan kakitangan, penduduk dan sukarelawan, serta penerima dari luar organisasi seperti pelajar tahfiz dalam program di Wisma Tani.
Bagi kawasan pentadbiran seperti Putrajaya, di mana ramai penduduk ialah penjawat awam yang tinggal di presint berbeza, aktiviti ringkas seperti ini memberi ruang untuk berkenalan di luar urusan kerja. Kenyataan menteri tentang perbezaan bangsa dan agama yang diraikan juga mencerminkan kebiasaan di Malaysia apabila bubur lambuk turut dikongsi dengan jiran bukan Islam.
Konsep diplomasi makanan yang disebut MAFI pula melihat hidangan tradisional sebagai cara memperkenalkan budaya, sama ada kepada jiran atau kepada pelawat dari luar negara.
Senarai semak menganjurkan agihan bubur lambuk di kawasan anda
Persatuan penduduk, surau atau majikan yang ingin menganjurkan program serupa boleh merancang dengan langkah berikut supaya ia teratur dan selamat.
- Dapatkan kebenaran pengurusan kawasan atau badan pengurusan bangunan untuk menggunakan ruang memasak dan mengagih.
- Tetapkan jumlah sasaran penerima lebih awal, termasuk kumpulan yang memerlukan seperti pelajar tahfiz, warga emas atau petugas barisan hadapan.
- Kumpul sukarelawan dan bahagikan tugas: menyediakan bahan, memasak, membungkus, mengagih dan membersihkan.
- Utamakan kebersihan makanan: gunakan bekas bersih, pakai sarung tangan ketika membungkus, dan agihkan bubur tidak lama sebelum waktu berbuka.
- Patuhi SOP atau peraturan yang berkuat kuasa ketika itu, termasuk mengelakkan kesesakan di kaunter agihan.
- Jemput jiran daripada pelbagai latar belakang untuk turut mengacau atau menerima bubur, kerana di situlah nilai perpaduannya.
Perkembangan selepas itu
Tradisi bubur lambuk di Putrajaya kemudian berkembang ke peringkat komuniti yang lebih besar. Menurut Berita RTM, pada Ramadan 2026 Perbadanan Putrajaya (PPj) bersama penduduk setempat menyediakan 12,000 pek bubur lambuk melalui Program Bubur Lambuk Wilayah Persekutuan Putrajaya Bersama Komuniti di Kompleks Kejiranan Presint 9, dengan 24 periuk dimasak secara gotong-royong oleh lebih 350 peserta daripada komuniti, agensi kerajaan dan pelbagai organisasi.
Bubur itu diagihkan kepada penduduk, surau berhampiran, anggota keselamatan dan kecemasan, hospital termasuk Hospital Putrajaya dan Institut Kanser Negara, serta pengunjung bazar Ramadan di beberapa presint. Presiden PPj, Datuk Mohd Sakeri Abdul Kadir, berkata program itu memeriahkan Ramadan dan mengukuhkan hubungan antara komuniti dan agensi yang terlibat.
Fakta penting
- Tarikh program: Selasa, 20 April 2021, di pekarangan Wisma Tani, Putrajaya.
- Penerima: 1,300 orang, termasuk 50 pelajar tahfiz.
- Penganjur: MAFI bersama LPNM dan FAMA.
- Program tidak diadakan pada 2020 kerana PKP.
- Ramadan 2026: PPj dan komuniti sediakan 12,000 pek bubur lambuk di Presint 9.
Soalan lazim
Berapa ramai yang menerima bubur lambuk dalam program MAFI pada 2021?
Seramai 1,300 penerima, terdiri daripada kakitangan kementerian dan 50 pelajar tahfiz dari Rawang dan Seremban.
Kenapa program ini tidak diadakan pada 2020?
Menurut menteri ketika itu, program tahunan itu tidak diadakan pada 2020 berikutan pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan, dan diteruskan pada 2021 mengikut SOP.
Siapa yang menganjurkan program itu?
MAFI bersama Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) dan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA).
Apakah bahan asas bubur lambuk?
Menurut menteri, bubur lambuk dibuat daripada beras, campuran rempah ratus dan sayur-sayuran seperti pucuk paku midin, dengan cara masakan yang berbeza mengikut negeri.
Adakah program bubur lambuk komuniti masih diadakan di Putrajaya?
Ya. Pada Ramadan 2026, Perbadanan Putrajaya bersama penduduk menyediakan 12,000 pek bubur lambuk di Kompleks Kejiranan Presint 9. Semak pengumuman PPj atau persatuan penduduk presint anda menjelang Ramadan jika ingin menyertainya sebagai sukarelawan.
https://www.sinarharian.com.my/ampArticle/134817