Sara diri beras disasar sekurang-kurangnya 80 peratus, pengeluaran dan teknologi jadi tumpuan

Sasaran 80 peratus bagi sara diri beras menuntut lebih daripada menambah keluasan sawah; kementerian turut meletakkan produktiviti, teknologi dan rantaian bekalan dalam pelan pengukuhan.

Malaysia perlu menaikkan nisbah sara diri beras kepada sekurang-kurangnya 80 peratus supaya bekalan berada pada tahap yang dinilai selesa. Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan Datuk Seri Mohamad Sabu berkata tahap di bawah 60 peratus belum memadai bagi keselamatan makanan negara. Kedua-dua angka itu ialah ukuran bahagian keperluan yang dipenuhi melalui pengeluaran dalam negara. Sumber tidak mengumumkan bahawa sasaran 80 peratus sudah dicapai atau menetapkan tahun khusus untuk mencapainya.

Usaha yang dinyatakan bermula dengan memperbaiki ekosistem beras dan meningkatkan pengeluaran domestik. Kementerian mahu menggalakkan syarikat serta pihak berkeupayaan membuka kawasan sawah lebih besar, dengan kerajaan negeri membantu menyediakan tanah yang sesuai. Cadangan itu masih memerlukan padanan tanah, pihak pelaksana dan kerjasama negeri. Laporan tidak menamakan tapak, keluasan hektar, negeri yang sudah bersetuju, kos pembangunan atau jumlah tambahan beras yang dijangka terhasil daripada pembukaan sawah tersebut.

Produktiviti menjadi bahagian kedua pelan. Sektor pertanian kini menggabungkan data, teknologi, automasi, kecerdasan buatan, inovasi dan keusahawanan sambil memberi perhatian kepada kelestarian alam sekitar. Kementerian juga mahu memperkuat rantaian bekalan serta membuka lebih banyak peluang penciptaan nilai di sepanjang industri. Senarai ini menerangkan arah perubahan, tetapi sumber tidak memilih satu sistem AI, mesin, pangkalan data atau model perniagaan tertentu untuk semua pesawah.

Nisbah sara diri tidak sama dengan harga runcit atau jaminan bahawa setiap jenis beras akan sentiasa tersedia. Laporan tidak mengumumkan harga kawalan baharu, subsidi, kuota import, stok penimbal atau perubahan gred beras. Kenaikan pengeluaran domestik boleh menjadi asas bekalan yang lebih kukuh, namun hasil akhirnya bergantung pada produktiviti serta rantaian yang disebut. Pembaca tidak patut menukar sasaran 80 peratus menjadi ramalan harga atau tarikh penurunan kos makanan yang tidak diberikan oleh kementerian.

Satu idea yang mahu diteroka ialah menggabungkan ternakan udang galah dengan penanaman padi supaya kawasan sama menghasilkan dua jenis hasil. Mohamad melihat pendekatan tersebut ketika mengunjungi kawasan sawah di China dua minggu sebelum pengumuman. Beliau menyatakan benih udang galah yang digunakan di sana dibawa dari Malaysia dan pembiakan dilakukan di China. Pemerhatian lawatan itu menjadi asas penerokaan, bukan bukti bahawa model berkenaan sudah diluluskan untuk pelaksanaan besar-besaran di sawah Malaysia.

Kementerian menilai Malaysia mempunyai keadaan cuaca yang lebih sesuai untuk ternakan udang galah sepanjang tahun berbanding China, tetapi integrasi dengan sawah masih dilaksanakan pada skala kecil. Kawasan yang mempunyai sistem pengairan boleh dipercayai disebut sebagai tempat yang boleh dikaji pada masa depan. Sumber tidak menerangkan kesan terhadap penggunaan air, varieti padi, penyakit, hasil sehektar, kos benih atau pendapatan pesawah. Semua perkara itu memerlukan penilaian sebelum satu pemerhatian boleh menjadi amalan meluas.

Bagi pengguna di Kuala Lumpur dan Selangor, beras ialah makanan asas yang bergantung pada pengeluaran serta pengedaran nasional walaupun sawah utama berada di luar pusat bandar. Sasaran itu relevan kepada kestabilan bekalan negara, tetapi laporan tidak menjanjikan perubahan serta-merta pada rak kedai Lembah Klang. Kepada perniagaan makanan, angka 80 peratus juga belum boleh dijadikan andaian kontrak atau kos kerana tarikh sasaran, jumlah pengeluaran tambahan dan dasar harga tidak dinyatakan.

Kemajuan sebenar selepas ini perlu dinilai melalui nisbah sara diri yang dilaporkan, keluasan dan produktiviti sawah, projek yang mendapat tanah sesuai serta keputusan kajian integrasi udang galah. Setakat pengumuman di Serdang, arah kerajaan ialah menaikkan pengeluaran domestik melalui skala, teknologi, inovasi dan rantaian bekalan yang lebih kuat. Had maklumatnya juga jelas: tiada jadual pencapaian 80 peratus, senarai tapak atau kos projek. Sasaran itu memberi ukuran tujuan, manakala pelaksanaan masih memerlukan butiran yang boleh diuji.