Ladang ayam Selangor perketat kawalan haba apabila suhu melepasi 26°C

Penternak ayam pedaging di Selangor menguatkan pengudaraan, penyejukan air dan bekalan kuasa sandaran kerana haba yang berlarutan boleh menjejaskan pertumbuhan ternakan sebelum suhu mencapai tahap ekstrem.

Tekanan haba terhadap ayam boleh bermula jauh sebelum suhu mencecah 40°C. Profesor Datuk Zulkifli Idrus dari Institut Pertanian Tropika dan Sekuriti Makanan Universiti Putra Malaysia menerangkan bahawa ayam dewasa umumnya mula terjejas apabila suhu melebihi kira-kira 26°C, terutama jika kelembapan tinggi. Risikonya meningkat dengan ketara pada 32°C hingga 35°C dan ke atas. Bagi ladang di Selangor, ukuran ini menjadikan gabungan suhu, kelembapan dan tempoh pendedahan lebih penting daripada satu bacaan tengah hari sahaja.

Ayam tidak berpeluh seperti manusia dan bulunya menyukarkan pelepasan haba. Ia cuba menyejukkan badan dengan tercungap-cungap serta meningkatkan aliran darah ke kulit, balung dan pial. Apabila keadaan panas berterusan, ternakan menjadi kurang aktif, mengurangkan makanan dan meminum lebih banyak air. Dehidrasi boleh mengganggu fungsi badan, manakala tekanan yang teruk dan berpanjangan akhirnya boleh menyebabkan kegagalan organ serta kematian. Kelembapan tinggi menambah risiko kerana penyejukan melalui penyejatan menjadi kurang berkesan.

Kesan terhadap ayam pedaging turut berkait dengan kadar pertumbuhannya. Ayam moden cepat menjadi berat dan menghasilkan banyak haba badan, menyebabkan unggas yang hampir mencapai berat pasaran lebih mudah terjejas. Apabila makan berkurang, pertumbuhan menjadi lebih perlahan dan kecekapan menukar makanan kepada berat badan merosot. Bagi ayam penelur, pengambilan nutrien yang lebih rendah boleh mengurangkan bilangan serta saiz telur dan menjejaskan mutu kulit. Ini menghubungkan kebajikan haiwan secara langsung dengan prestasi pengeluaran ladang.

Di Jalan Kebun, Shah Alam, penternak ayam pedaging Mohd Muzamri Shoib menggunakan dua bangunan reban tertutup yang dilengkapi pad penyejuk dan kipas ekzos. Air dipam dari tangki lalu mengalir melalui pad pada dinding, sebelum udara ditarik masuk dan disejukkan. Kipas besar di bahagian lain mengeluarkan udara sambil membantu menyingkirkan ammonia serta bau. Sistem terkawal itu membolehkan suhu diselaraskan mengikut usia ayam, kerana anak ayam memerlukan keadaan lebih panas berbanding ayam pedaging yang lebih tua.

Ketika bahang menjadi sangat kuat, Muzamri memasukkan ais ke dalam takungan air sebelum air dipam menuju ke pad penyejuk. Beliau biasanya mendapatkan sekitar 30 beg besar yang boleh bertahan lima hingga enam hari, sementara ladang tersebut mempunyai kira-kira lapan tangki air. Waktu paling panas yang diberi perhatian ialah antara 11 pagi hingga 3 petang. Langkah itu melibatkan kos tambahan, namun tujuannya ialah mengekalkan keadaan dalaman sebelum ayam menunjukkan tekanan yang lebih serius.

Bekalan air minuman perlu diberi keutamaan setara dengan pergerakan udara. Ayam minum jauh lebih banyak ketika panas untuk menggantikan cecair yang hilang semasa tercungap-cungap dan membantu menurunkan suhu badan. Air itu perlu bersih, tersedia tanpa putus dan tidak terlalu panas. Dalam reban tertutup, bekalan kuasa juga menjadi titik risiko besar. Jika elektrik terputus, kipas serta penyejuk boleh berhenti tepat ketika diperlukan, sebab itu generator dan sistem kecemasan mesti dipastikan berada dalam keadaan baik.

Persediaan untuk cuaca panjang berbeza daripada tindak balas kepada satu petang panas. Zulkifli menekankan bahawa siri hari bersuhu tinggi lebih membahayakan, khususnya apabila malam juga panas dan ayam tidak sempat pulih. Suhu, kelembapan, pengudaraan dan ketersediaan air bersama-sama menentukan tahap tekanan. Bagi reban terbuka, keadaan luar memberi kesan lebih langsung, menjadikan teduhan, kipas, pengudaraan, air dan kepadatan ternakan perkara yang perlu diperhatikan dengan lebih rapat.

Amaran El Niño sangat kuat yang dijangka berkembang pada hujung 2026 menambah keperluan persediaan. MetMalaysia menjangkakan Malaysia boleh mengalami cuaca sangat panas dan kering dari Januari hingga Mei 2027, dengan suhu berpotensi mencapai 40°C. Bagi pengusaha di Selangor dan seluruh negara, kerja terdekat ialah memeriksa kipas, pad penyejuk, pam, sensor, pengawal automatik, generator serta bekalan air dengan lebih kerap. Sistem berfungsi sebelum haba tiba lebih berguna daripada pembaikan selepas ternakan mula merosot.