Ikan bilis Kampung Bebuloh Laut berbaloi

Bagi mereka yang menggemari makanan laut, Labuan merupakan destinasi yang wajib dikunjungi, dengan perusahaan ikan bilis segar di Kampung Bebuloh Laut menjadi antara tarikan utama buat pelancong yang mahu membawa pulang buah tangan istimewa dari pulau bebas cukai itu.

Kaya dengan sumber laut, Labuan yang turut rancak dengan aktiviti minyak dan gas turut meriah dengan perusahaan ikan bilis. Tidak hairanlah pelancong tidak melepaskan peluang untuk mengunjungi perusahaan-perusahaan ini bagi membeli produk tempatan sebelum pulang, sekali gus menyumbang kepada ekonomi masyarakat setempat.

Antara perusahaan ikan bilis yang sering menjadi tumpuan ialah Salinang Maju Enterprise, yang terletak di kawasan perumahan atas air di Kampung Bebuloh Laut. Lokasinya yang unik di perkampungan nelayan tradisional menambah daya tarikan kepada pengunjung yang ingin merasai suasana kehidupan masyarakat pesisir.

Pengalaman buat pelancong

Menariknya, perusahaan yang dijalankan oleh penduduk tempatan itu bukan sahaja menjual produk ikan bilis, malah turut memberi peluang kepada pelancong untuk menyaksikan dan terlibat dalam aktiviti pemprosesan ikan bilis. Pengalaman ini bermula daripada proses penangkapan sehinggalah ke peringkat pembungkusan, memberikan pemahaman menyeluruh tentang penghasilan produk tersebut.

Pengalaman sebegini menjadikan kunjungan ke perusahaan ikan bilis lebih daripada sekadar membeli produk, sebaliknya satu pengalaman pelancongan yang menarik. Pelancong berpeluang melihat sendiri usaha dan ketekunan di sebalik penghasilan ikan bilis berkualiti, sekali gus menghargai produk yang dibeli.

Bermula sebagai pendapatan sampingan

Menurut pemiliknya, Sabtu Awang Aminah, perusahaan yang mula beroperasi pada tahun 2015 itu pada awalnya hanya dijadikan sumber pendapatan sampingan. Sabtu, yang sebelum ini merupakan seorang nelayan, dahulunya menangkap hasil laut seperti ikan kayu dan ikan putih sebelum menceburi bidang perniagaan ikan bilis.

Beliau mengakui pada awal berniaga, beliau tidak menyangka kilang pemprosesan yang dibina bersebelahan kediamannya akan menjadi tempat tumpuan. Memandangkan kawasan tersebut hanyalah sebuah kampung, beliau pada mulanya tidak menaruh harapan tinggi terhadap perniagaan itu.

Namun setelah beberapa tahun, Sabtu mula menyedari semakin ramai pengunjung datang ke perusahaannya untuk membeli produk. Beliau juga mengakui pada peringkat awal, perniagaan tersebut agak sukar kerana beliau tidak mengetahui di mana hendak menjual produk yang dihasilkan, dan mempelajari kaedah pemprosesan daripada peniaga yang lebih dahulu menceburi bidang itu.

Pengeluaran dan pemasaran

Berkongsi mengenai pengeluaran, Sabtu berkata hasil tangkapan yang diperoleh dalam masa sebulan adalah sekitar dua hingga tiga tan, manakala bagi hasil kering pula sebanyak 400 hingga 500 kilogram sehari. Ikan bilis yang diperoleh adalah hasil tangkapan saudara maranya sendiri, mencerminkan sifat perniagaan yang berasaskan komuniti.

Ikan yang dikeringkan atau dijemur akan diproses serta dikategorikan mengikut jenis dan gred. Antara jenis ikan yang dihasilkan termasuk ikan tamban, ikan kekek dan ikan bilis. Bagi ikan bilis pula, ia dikategorikan kepada beberapa gred, termasuk gred A, B, C, serta yang siap dikopek, dengan pengredan dibuat mengikut saiz kepanjangan ikan.

Pengredan yang teliti ini dilakukan selepas ikan dikeringkan, bagi memastikan kualiti produk terjaga dan tidak rosak. Hasil usaha tersebut membolehkan produk Salinang Maju Enterprise menembusi pasaran yang lebih luas, termasuk di Kuching dan Miri di Sarawak, serta ke seluruh Semenanjung Malaysia.

Kejayaan perusahaan ikan bilis seperti Salinang Maju Enterprise mencerminkan potensi industri kecil dan sederhana (IKS) berasaskan hasil laut di Labuan. Selain menjana pendapatan kepada penduduk tempatan, perusahaan sebegini turut menyumbang kepada sektor pelancongan, menjadikan Kampung Bebuloh Laut sebagai destinasi menarik untuk pengunjung yang ingin membeli produk ikan bilis berkualiti pada harga yang berpatutan.