TIDAK lengkap sajian nasi lemak tanpa ikan bilis goreng mahu pun sambal ikan bilis. Kerana ia merupakan sebahagian daripada ramuan lengkap hidangan istimewa itu.
Tahukah anda, usaha mendapatkan ikan bilis bukanlah kerja yang mudah berikutan bagi mendapatkannya, nelayan terpaksa ke tengah laut sama ada memukat mahu pun menjaring di kelong.
Labuan merupakan antara salah satu lokasi yang megeluarkan dan memasarkan produk ikan bilis di Malaysia.
Ikan Bilis Labuan terutama dari penduduk Kampung Bebuluh Laut sentiasa mendapat permintaan tinggi di negara ini terutamanya ikan bilis mata biru dan ikan kekek.
Proses penghasilan ikan bilis dilakukan dengan baik dan sempurna supaya kualiti yang dihasilkan sentiasa baik serta tahan lebih lama.